Rabarber met aardbeien

1. Pers de sinaasappel uit.
2. Maak de rabarber schoon en snijd de stengels in stukjes van 2 cm.
3. Kook de rabarber in het sinaasappelsap in enkele minuten gaar.
4. Laat de rabarber afkoelen en maak het op smaak met basterdsuiker.
5. Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snijd de aardbeien in vieren.
6. Schep de aardbeien door de rabarber. Verdeel het over 2 coupes.

Menusuggestie

Lekker met als hoofdgerecht maaltijdsalade met gemarineerde rosbief.