Romige tagliatelle met vis

Getty Images

Een pastagerecht met lekker veel groente.

Aantal personen

2

Bereidingsduur

15-30 minuten

Ingrediënten

150-200 gram volkoren tagliatelle of penne
200 gram visfilet, bijvoorbeeld koolvis
citroensap
100 gram gegrilde paprika (koeling, zonder zout)
2 bosuitjes
2 eetlepels olie
2 eetlepels kookroom light

Bereiding

Kook de tagliatelle in ruim water volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Snijd de vis in blokjes.
Strooi wat peper over de vis en druppel er wat citroensap over.
Snijd de paprika in repen.
Snijd de olijven in plakjes.
Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in ringen.
Verwarm de olie en bak hierin de vis 2 minuten.
Voeg de paprika en de bosuitjes toe en bak dit nog 2 minuten.
Giet de kookroom er bij en warm het geheel kort door.
Giet de tagliatelle af en meng dit door de vis.

Menusuggestie

Lekker met snijboontjes of een tomatensalade.

Hiervoor heb je nodig...

400 gram snijbonen

Ingrediënten over?

Kookroom:
Bewaar een restje kookroom in het gesloten flesje of pakje in de koelkast maximaal 3 dagen. Gebruik een restje om soep of saus op smaak te maken.