Tilapia met pesto in de oven

Getty Images

Het betere inpakwerk

Aantal personen 
2
Bereidingsduur 
30+ minuten

Ingrediënten

  • ½ courgette
  • 1/2 eetlepel pesto
  • Citroensap
  • 2 stukken tilapiafilet
  • Aluminiumfolie

Bereiding

  1. Warm de oven voor op 175° C.
  2. Maak de courgette schoon en snijd hem in dunne plakken.
  3. Bestrooi de courgette met peper en verdeel de groente over 2 stukken aluminiumfolie.
  4. Verdun de pesto met wat citroensap.
  5. Bestrijk de stukken vis met de pesto.
  6. Schik de vis op de courgette en vouw het folie dicht.
  7. Laat de vis in ca. 20 minuten in de hete oven gaar worden.

Menusuggestie

Lekker met een tomatensalade en couscous met verse kruiden.

Hiervoor heb je nodig:

  • Rucola-tomatensalade
  • 6 opscheplepels couscous
  • 3 takjes peterselie
  • basilicum
  • 1 eetlepel olie

Voedingswaarden

Energie 
450kcal
Eiwit 
40 gram
Koolhydraten 
45 gram
Vezels 
8 gram
Vet 
10 gram
Verzadigd vet 
2 gram
Auteur 
Bron 
  • Voedingscentrum