Turkse yoghurt

1. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin.
2. Laat ze afkoelen.
3. Klop de yoghurt glad met de kaneel en de piment.
4. Verdeel de yoghurt over 2 schaaltjes.
5. Schil de sinaasappel dik en snijd het vruchtvlees in blokjes.
6. Schep de sinaasappel op de yoghurt en strooi er de pijnboompitten over.

Ingrediënten over?

Yoghurt:
Gooi yoghurt niet direct weg na het verlopen van de THT-datum. Kijk, ruik en proef een beetje om de kwaliteit te beoordelen.
Rasp een halve komkommer en pers een teentje knoflook uit. Roer er yoghurt door voor een snelle tzatziki. Eet de tzatziki als saus bij een warme maaltijd of met brood.