Getty Images
Een heerlijk stukje mals varkensvlees overgoten met champignons.
Aantal personen
2
Bereidingsduur
15-30 minuten
Ingrediënten
- 150 gram champignons
- Stukje prei
- 2 varkensoesters
- 1½ eetlepel vloeibare margarine
Bereiding
1. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakken.
2. Maak het stukje prei schoon en snijd het in smalle ringen.
3. Bestrooi het vlees met peper.
4. Bak het vlees in ca. 12 minuten in de hete margarine bruin en gaar.
5. Neem het vlees uit de pan en houd het onder aluminiumfolie warm.
6. Bak de champignons en de prei in de achtergebleven margarine snel bruin.
7. Schep de champignons op het vlees.
8. Giet 100 mililiter water in de pan en roer het aanbaksel los. Kook de jus even door.
Menusuggestie
Lekker met groene kool en aardappelen.
Hiervoor heb je nodig:
500 gram groene kool
6 kleine aardappelen
Voedingswaarden
Energie
425kcal
Eiwit
35 gram
Koolhydraten
40 gram
Vezels
10 gram
Vet
15 gram
Verzadigd vet
2 gram
Zout
300 milligram
