woensdag, 19 januari 2022

Video: hoe maak je chocolademousse met banaan?

Een feestelijke chocolademousse, die ook nog eens verantwoord is. Dat kan! Maak deze eens als toetje bij het kerstdiner, bij een feestje of natuurlijk gewoon zomaar.

Ingrediënten

  • 150 gram extra pure chocolade (minimaal 72% cacao)
  • 3 bananen
  • 200 ml slagroom
  • eventueel rood fruit
  • cacaopoeder

Bereiding

  • Verhit in een pan met een flinke bodem water. Hang in de pan een schaaltje dat het water net niet raakt. Breek de chocolade boven dit bakje en laat het smelten.
  • Als de chocolade gesmolten is, roer deze even door en zet het schaaltje op het aanrecht om iets af te laten koelen.
  • Pel de bananen en prak 2½ banaan fijn met een vork.
  • Klop de slagroom stijf. Klop, als de slagroom bijna stijf is, de bananen erdoor.
  • Schep voorzichtig de gesmolten chocolade erdoor. Schep om tot het een egale mouse is.
  • Verdeel de mousse over 4 glazen of bakjes. Zet in de koelkast om op te laten stijven. Dit duurt ongeveer 1 uur.
  • Garneer de mousse voor serveren met plakjes banaan en bijvoorbeeld wat vers rood fruit en zeef er wat cacaopoeder boven.

Dit is een recept van PuurGezond.nl

Aantal personen

4 personen

Bereidingsduur

15 minuten, wachttijd: 1 uur