zaterdag, 31 oktober 2020

Video: Hoe maak je mosselen op zijn Vlaams?

Heb je ooit mosselen op zijn Vlaams gegeten? Zo doe je dat!

Ingrediënten

  • 2 kilo mosselen
  • 
1 prei
  • 1 ui

  • 3 worteltjes

  • 1 bosje bladselderij
  • 
20 gram boter

  • ½ theelepel tijm
  • 
1 flesje witbier (à 30 cl)

Bereiding

  1. Maak de mosselen schoon.
  2. Was de preien en snij in ringen. Pel en snipper de ui. Maak de worteltjes schoon en snij in plakjes. Maak de bladselderij schoon en hak grof.
  3. Verhit de boter in de mosselpan. Fruit hierin de prei, ui, worteltjes en bladselderij ongeveer 2 minuten. Voeg de mosselen, tijm en peper naar smaak toe. Schenk het bier erover en doe het deksel op de pan. Kook de mosselen ongeveer 7 minuten tot alle schelpen open zijn.
  4. Schud tussentijds de pan een keer om. Serveer met een frisse groene salade en frites of stokbrood

Dit is een recept van www.puurgezond.nl

Aantal personen

2

Bereidingsduur

25 minuten