maandag, 21 oktober 2019

Zelf hummus maken

Bij borrelhapjes denk je niet meteen aan peulvruchten. Maar wat dacht je van hummus ofwel kikkererwtenspread? Helemaal niet moeilijk om te maken!
Ingrediënten:
  • Eén blik kikkererwten
  • 2 eetlepels olie
  • Beetje zout
  • 1 theelepel ras el hanout

Bereiding

Spoel kikkererwten uit een blik schoon, dep ze droog en meng ze met 2 eetlepels olie, wat zout en 1 theelepel ras el hanout. Rooster de kikkererwten in een hete oven (220 ºC) in ongeveer 25 minuten knapperig.

Heerlijk bij de borrel

Heerlijk met brood, toast of rauwe groenten. Ook heel lekker zijn geroosterde kikkererwten.