Getty Images
Licht verteerbaar ontbijtje voor een sportdag
Aantal personen
2
Bereidingsduur
25 minuten
Ingrediënten
- 2 eieren
- 1 eetlepel suiker
- 100 gram bloem of boekweitmeel
- 1 theelepel bakpoeder
- 250 milliliter magere melk
- 1 theelepel plantaardige olie
- 1 banaan
- 1 eetlepel pindakaas
- 1 eetlepel honing
Bereiding
- Splits de eieren en klop de eiwitten stijf met de suiker.
- Meng de bloem met het bakpoeder, de eidooiers en de melk. Roer tot een glad beslag. Spatel hier het eiwit doorheen.
- Vet een pan met antiaanbaklaag in met een beetje olie en bak dikke pannenkoeken.
- Serveer met banaan, pindakaas en honing.
Dit recept komt uit Het sportkookboek voor jongeren.
Voedingswaarden
Energie
462kcal
Eiwit
18 gram
Koolhydraten
71 gram
Vet
13 gram
