maandag, 21 september 2020

Bananenpannenkoekjes

Op zoek naar een lekker, gezond en slank ontbijt? Maak eens bananenpannenkoekjes.

Ingrediënten

  • 1 banaan
  • 2 eieren
  • Een snufje kaneel
  • Eventueel aardbeien, frambozen, rode of blauwe bessen ter garnering

Bereiding

Prak de banaan goed fijn. Mix hier vervolgens de twee eieren door en roer dit tot een glad beslag. Doe dit beslag in een kleine koekenpan met een goede anti-aanbaklaag, want als je de pannenkoekjes te groot maakt, breken ze als je ze omdraait. Bak de pannenkoekjes om en om bruin. In totaal kun je zo'n zes kleine pannenkoekjes van dit beslag maken.

Garneer de pannenkoekjes met wat kaneel en eventueel wat aardbeien, frambozen of rode of blauwe bessen.

Aantal personen

2

Bereidingsduur

15 minuten