Boerenkoolstoofpot met kapucijners

Name: Boerenkoolstoofpot met kapucijners
Yield: 2
Ingredients: 150 gram varkensfilet; 1 - 2 theelepels goulash- of hacheekruiden zonder zout; 1 ui; 1 teentje knoflook; 2 eetlepels vloeibare margarine; 500 gram gesneden boerenkool; ½ blik tomatenblokjes zonder zout; 1 kleine pot of blik kapucijners (uitlekgewicht ca. 250 gram)

Getty Images

Genoeglijke goulash

Aantal personen

2

Bereidingsduur

30+ minuten

Ingrediënten

150 gram varkensfilet
1 - 2 theelepels goulash- of hacheekruiden zonder zout
1 ui
1 teentje knoflook
2 eetlepels vloeibare margarine
500 gram gesneden boerenkool
½ blik tomatenblokjes zonder zout
1 kleine pot of blik kapucijners (uitlekgewicht ca. 250 gram)

Bereiding

Snijd het vlees in blokjes en bestrooi ze royaal met goulash- of hacheekruiden.
Pel de ui en de knoflook en snijd het klein.
Bak het vlees in de hete margarine bruin. Fruit de ui en de knoflook mee.
Voeg de boerenkool en de tomatenblokjes toe. Smoor de boerenkool in 20 minuten gaar.
Laat de kapucijners uitlekken, spoel ze af en schep ze door het groentemengsel. Warm het geheel goed door.
Maak het gerecht op smaak met peper.