dinsdag, 31 maart 2020

Kruidig gevulde makreel

Lekker met mie
Aantal personen:
2
Bereidingsduur:
15-30 minuten
Ingrediënten:
  • 2 kleine makrelen
  • 2 theelepels currypasta
  • 1 theelepel citroensap
  • 2 eetlepels kokosmelk (blik)
  • 1 eetlepel olie

Bereiding

  1. Dep de makrelen droog.
  2. Roer de currypasta met het citroensap en de kokosmelk los.
  3. Bestrijk de binnenkant van de makrelen met de pasta.
  4. Verwarm de olie in een koekenpan met een anti aanbak bodem.
  5. Bak hierin de makrelen aan beide zijden in ca. 15 minuten gaar en bruin.

Menusuggestie

Lekker met mie met geroerbakte prei en champignons.

Hiervoor heb je nodig:

  • 150 gram mie
  • 300 gram prei
  • 250 gram champignons
  • 1 eetlepel olie

Voedingswaarde per persoon

Energie:
800 kcal
Eiwit:
35 gram
Koolhydraten:
60 gram
Vet:
45 gram
Verzadigd vet:
10 gram
Vezels:
7 gram
Zout:
1 gram