donderdag, 14 november 2019

Video: Hoe maak je makreelsalade?

Kruidige makreelsalade voor op brood

Ben je gek op makreel? Deze salade is lekker op brood, crackers, beschuit of met wat sla als salade.

15 minuten

Ingrediënten

  • 1 gerookte makreel
  • 1 trostomaat
  • 1 sjalot, fijngesnipperd
  • ½ rode paprika, fijngesneden
  • 1 kleine rode peper fijngesneden (zonder zaadjes)
  • 1 eetlepel fijngesneden peterselie
  • 1 eetlepel tomatenketchup

Bereiden

  • Maak de makreel schoon en verdeel de vis in kleine stukjes.
  • Snij de tomaat in kleine blokjes, snipper de sjalot en snij de paprika in kleine blokjes.
  • Haal de zaadjes uit de peper en snij de peper in flinterdunne reepjes.
  • Meng de groente, de vis en de peper met de peterselie en de tomatenketchup. 

Tip: Je kunt ook 2 makreelfilets nemen, in plaats van een hele makreel.

Dit is een recept van PuurGezond.nl.