Winterse salade

Name: Winterse salade
Yield: 2
Ingredients: 1 krop radicchio of roodlof; 1 struikje witlof; 1 stengel bleekselderij; 1 bosuitje; 100 gram geschaafde rode kool; ± 2 eetlepels azijn; Honing; 1 eetlepel olie; 8 halve walnoten

Getty Images

Met radicchio of roodlof

Aantal personen

2

Bereidingsduur

0-15 minuten

Ingrediënten

1 krop radicchio of roodlof
1 struikje witlof
1 stengel bleekselderij
1 bosuitje
100 gram geschaafde rode kool
± 2 eetlepels azijn
Honing
1 eetlepel olie
8 halve walnoten

Bereiding

Maak de groente schoon.
Scheur de radicchiobladen in stukken.
Snijd het witlof in reepjes, de bleekselderij in boogjes en het bosuitje in ringen.
Meng de groente in een kom.
Maak een dressing van de azijn, peper, wat honing en de olie.
Breek de walnoten in stukjes en strooi ze over de groente.
Meng de dressing er door.