Rode kool met cranberries

Getty Images

Puur Hollandsch

Aantal personen 
2 personen
Bereidingsduur 
30+ minuten

Ingrediënten

  • ½ kleine rode kool of 400 gram gesneden rode kool
  • 1 deciliter rode bessensap (flesje)
  • 2 blaadjes laurier
  • 6 kruidnagels
  • 25 gram gedroogde cranberries
  • 1 eetlepel suiker

Bereiding

  1. Maak de rode kool schoon en schaaf de kool fijn.
  2. Breng de rode kool met het bessensap, de laurierblaadjes, de kruidnagels en de gedroogde cranberries aan de kook.
  3. Kook de kool in 20-25 minuten gaar.
  4. Verwijder de laurier en kruidnagels.
  5. Maak de rode kool op smaak met wat suiker en eventueel wat azijn.

Lekker met: gevulde vleesrolletjes en aardappelkoekjes.

Voedingswaarden

Energie 
170kcal
Eiwit 
3 gram
Koolhydraten 
35 gram
Vezels 
7 gram
Vet 
1 gram
Verzadigd vet 
0 gram
Zout 
0 milligram
Auteur 
Bron 
  • Voedingscentrum