Gezond eten voor hart en vaten

Getty Images

Gezonde en gevarieerde voeding bevat weinig zout, veel onverzadigde vetten, voldoende vezels en ruim vitamines en mineralen. En dat kan gelukkig ook heel lekker zijn! Gezonde recepten voor hart en bloedvaten.

De Nederlandse Hartstichting hanteert negen regels voor goede, lekkere en gezonde voeding die helpen de bloeddruk laag te houden, verhoogd cholesterol tegengaan en helpen hart- en bloedvaten in goede conditie te houden.

1. Eet lekker

Eet vooral producten die je lekker vindt. Er zijn genoeg lekkere producten die lekker én gezond zijn.

2. Eet gevarieerd

Eet niet elke dag hetzelfde. Kies elke dag uit voor voedingsmiddelen uit elk van de 4 groepen:

groente en fruit
brood, (ontbijt)granen, aardappelen, rijst, pasta en peulvruchten
zuivel, vlees, vis, ei en vleesvervangers
vetten en olie

3. Eet niet te veel

Niet iedereen mag even veel eten. Hoe ouder je bent hoe minder calorieën je nodig hebt. Ook je lichaamsbouw, hoeveelheid lichamelijke inspanning en geslacht zijn van belang.

De algemene richtlijn is:

mannen (30 -50 jaar): 2500 kilocalorieën per dag
vrouwen (30-50 jaar): 2000 kilocalorieën per dag

4. Eet veel groente en fruit

Eet minstens 250 gram groente en 2 stuks fruit per dag. Neem ook eens vers fruit bij het ontbijt of maak een salade bij de lunch.

5. Eet voldoende vezels

Voedingsvezels zijn goed voor de spijsvertering en het cholesterolgehalte. Kies voor volkorenproducten. Ook groente en fruit bevatten veel vezels.

6. Eet minder verzadigd vet

Onverzadigd vet is goed en verzadigd vetten en transvetten zijn slecht. Teveel verzadigd vet en transvet verhoogt het cholesterolgehalte in het bloed en hierdoor neemt de kans op hart- en vaatziekten toe