dinsdag, 21 januari 2020

Maakt de mens vitamine C aan?

Waarom maakt een mens geen vitamine C aan? De meeste dieren hebben er een orgaan voor, waarom wij dan niet?
Egbert
 
Vitamine C moet gemaakt worden van suiker en daarvoor zijn vier genen nodig, waarvan de mens alleen de eerste drie heeft. Er zijn theorieën dat we dit gen ooit wel hebben gehad. Ook apen en cavia's kunnen vitamine C niet zelf aanmaken. We moeten deze vitamine dus binnenkrijgen via de voeding (groente, fruit en aardappelen zijn rijk aan vitamine C).

Heb je ook een vraag? Stel deze dan aan een van onze experts. Ga met spoedeisende vragen altijd naar je huisarts, daarvoor zijn de experts niet de aangewezen persoon. Ze stellen ook geen diagnoses. De overige voorwaarden vind je hier.

Suzan Tuinier is een voedingsdeskundige met jarenlange ervaring in voedingsvoorlichting. Ze weet veel over vitamines en mineralen, want ze is coördinator van het Vitamine Informatie Bureau. Daarnaast gaat haar moederhart sneller kloppen als het om kindervoeding gaat.