Vitamines en mineralen

Spinazie zit vol ijzer. Het bevat zelfs meer ijzer dan de meeste andere groenten. Je neemt alleen lang niet al het ijzer op uit groente. Om een ijzertekort te voorkomen is alleen spinazie dus niet genoeg.

Het is koud, nat en eerder donker. Vier van de tien Nederlanders voelen zich in de donkere en koude maanden moe en minder energiek dan in de warmte en het licht van de zomer. Zes tips om vol energie de herfst en winter door te komen.

Gezond en gevarieerd eten is belangrijk om vitaal ouder te worden, omdat essentiële vitamines en mineralen een belangrijke rol spelen in onze energiestofwisseling. Ook het afweersysteem blijft sterk bij een goede voeding.

Dat vitamine D goed voor je is, staat buiten kijf. Een tekort eraan kan dan ook vervelende gevolgen hebben. Denk aan vermoeidheid en problemen met het skelet, maar ook ernstige spierkrampen. Hoe merk je of je een tekort hebt?

In fruit zit veel vitamine C, dat is algemeen bekend. Maar welke vitamines zijn er nog meer? Waar zitten ze in en waarvoor heb je ze nodig? Hieronder staan ze allemaal op een rij.

Er zijn dertien vitamines die ons lichaam stuk voor stuk nodig heeft om zo gezond mogelijk te blijven. Hierbij is vitamine D eigenlijk een vreemde eend in de vitaminebijt: het is namelijk een van de weinige vitamines die ons lichaam deels zelf kan maken. Onder invloed van UV-straling uit zonlicht maakt je huid vitamine D aan. Maar dat is niet altijd genoeg. Veel mensen hebben extra vitamine D nodig.