maandag, 28 september 2020

Havermoutpannenkoeken met blauwe bessen

Recept voor 6 kleine pannenkoeken.

Ingrediënten

  • 150 gram havermout
  • 200 milliliter (soja)melk
  • 2 eieren
  • 3 handjes blauwe bessen
  • 1 theelepel kaneel

Bereiding

  1. Doe de melk samen met de eieren en de havermout in een kom en zet hier de staafmixer even op zodat het een gladde massa wordt.
  2. Voeg het kaneel en de blauwe bessen toe en roer nog even goed door.
  3. Doe een beetje olie in een koekenpan, giet een beetje van het beslag erin en verdeel dit gelijkmatig over de bodem van de pan.
  4. Bak iedere pannenkoek in circa 2 minuten goudbruin.

Tip

Bewaar wat blauwe bessen ter garnering.

Bereidingsduur

10 minuten