Gezondheidsnet.nl maakt gebruik van cookies: functioneel, om instellingen en voorkeuren te onthouden, voor beter en eenvoudiger navigeren en inloggen; analytisch, om bezoeken bij te houden en te bestuderen; voor commerciële doeleinden, om bij te houden hoe vaak bepaalde advertenties zijn getoond en geklikt; voor targeting doeleinden, om advertenties op uw interesses te kunnen aanpassen en zodat andere sites ook gerichte advertenties kunnen tonen. Door hiernaast op akkoord te klikken, of door gebruik te blijven maken van deze website gaat u hiermee akkoord. Lees voor meer informatie ons Cookiebeleid.

Akkoord
dinsdag, 27 september 2016

Zo werkt je spijsvertering

Van voedsel tot poep

Last van maag of darmen? Grote kans dat er iets mis is met je spijsvertering. Vaak is dat onschuldig. Weet jij hoe je spijsvertering werkt?

De vertering van ons voedsel begint al in de mond. Onze speekselproductie komt op gang door het ruiken, zien of proeven van voedsel. De samenstelling van het speeksel is niet altijd hetzelfde. Eet je droog voedsel, dan bevat het speeksel veel water en slijm.

Maag als opslagplaats

In de maag wordt het voedsel enige tijd bewaard, meestal één à twee uur. Een zware maaltijd doet er wat langer over. Het voedsel wordt gekneed en vermengd met maagsap. Dit sap wordt door de klieren van de maagwand uitgescheiden. Het maagsap doodt bacteriën en splitst eiwitten op in kleinere delen. Het maagslijmvlies beschermt de maagwand tegen het maagsap. Dit sap is namelijk erg zuur en heeft een bijtende werking.

Daarna wordt het gedeeltelijk verteerde voedsel door middel van maagbewegingen in kleine porties verdeeld. Dan wordt het naar de twaalfvingerige darm gebracht. De darmen verteren het voedsel vervolgens verder.

Darmen als transportbedrijfje

De twaalfvingerige darm is het eerste gedeelte van de dunne darm. Hierin komen de alvleesklier en de galbuis uit. De alvleesklier produceert ongeveer één liter vocht per dag. Dit vocht zorgt ervoor dat de zure massa uit de maag wordt geneutraliseerd. De enzymen in het vocht splitsen vetten, koolhydraten en eiwitten in nóg kleinere deeltjes. De dunne darm is ongeveer zes meter lang en heeft veel plooien en kronkels. De wand van de dunne darm laat voedingsstoffen door, die vervolgens door het lichaam kunnen worden opgenomen.

De onverteerbare resten en het vocht blijven over en worden naar de dikke darm getransporteerd. Hier breken de darmbacteriën de laatste voedselresten af en zetten die om in onder andere nuttige voedingsstoffen voor de dikke darm. De dikke darm haalt water en zouten uit de voedselmassa. Deze worden opgenomen in het bloed. Wat dan nog overblijft, wordt door de dikke darm ingedikt tot ontlasting.

De uiteindelijke ontlasting bestaat uit:

  • onverteerde voedselresten
  • slijm
  • afgestoten cellen van het darmwandweefsel
  • een kleurstof die uit de galkleurstoffen is ontstaan
  • heel veel bacteriën

Dit geheel gaat naar de endeldarm en verlaat ten slotte het lichaam via de anus. Hoe vaak je ontlasting hebt, verschilt van persoon tot persoon. De één gaat elke dag, de ander maar eens in de drie dagen. Dit is in beide gevallen normaal.
 

Problemen bij het spijsverteringsproces

Tijdens het spijsverteringsproces kan er van alles misgaan. Dit kan bijvoorbeeld de volgende klachten veroorzaken:

Heb je veel en/of langdurig last van dit soort klachten? Informeer dan eens bij je huisarts wat eraan te doen is. Soms helpt het aanpassen van je voeding al een heleboel, maar het kan ook zijn dat er medische behandeling nodig is.

Functionele maagklachten

Wanneer er bij onderzoek geen afwijkingen worden gevonden voor de spijsverteringsklachten spreekt men over functionele maagklachten, ook wel functionele dyspepsie genoemd. De klachten worden veroorzaakt door een stoornis van het lichaam en ontstaan waarschijnlijk door een overgevoelige maag en/of verstoorde bewegingen van de maag. Medisch gezien zijn deze klachten niet ernstig. Maar vaak wel vervelend en soms pijnlijk. De klachten kunnen van grote invloed zijn op het dagelijks leven.

In het geval dat er bij onderzoek wel afwijkingen worden gevonden voor de spijsverteringsklachten spreekt met van organische maagklachten, ook wel organische dyspepsie.

Reactie toevoegen

1 Comment

Door connie (niet gecontroleerd) op di, 08/19/2014 - 09:59

Met de paleo eetwijze zijn al deze problemen zo opgelost!
kijk eens op paleo.nl en maak eens een paleo recept!